Buon lunedì a tutte le donne!!!

Chiedo scusa a tutti gli uomini, ma la nostra festa si sta per avvicinare 🙂

Avete già pensato come festeggiare??? Se volete farvi una coccola, ecco la ricetta giusta!!

Semplice, veloce, senza glutine e soprattutto senza zucchero!! Incredibile ma vero e buonissimo!!

Oggi prepariamo il biancomangiare (un po’ rivisitato)!

Che cosa è il biancomangiare? E’ un dolce al cucchiaio di origine arabe, viene prevalentemente preparato in Sicilia e deve il suo nome al fatto che gli ingredienti sono di colore bianco.

Ingredienti:

500 g latte intero

150 g miele d’acacia

50 g amido di mais

per decorare

pistacchi al naturale

cioccolato fondente al 70%

 

Preparazione:

Versare in un pentolino 450 g di latte freddo ed il miele.

Far sciogliere il miele a fuoco medio.

In una ciotola versare il restante latte (50g) e l’amido di mais, mescolare bene.

Unire il mix di latte e amido al latte e miele.

Continuare la cottura, mescolando con un mestolo di legno.

Quando inizierà ad essere una crema spegnere il fuoco.

Versare la crema nelle coppette (io ho utilizzato quelle in silicone e ne ho ottenute 8).

Un dolce per la festa della donne? Biancomangiare rivisitato

Far intiepidire e poi porre in frigo per almeno un’ora.

Una volta fredde, togliere dallo stampino e decorare con pistacchi tritati e cioccolato sciolto a bagno maria!

Tantissimi cari auguri a tutte voi!!!