Nuovo inizio settimana, sempre difficile .. soprattutto se il tempo non ci sostiene!

E allora noi… ci coccoliamo con dei biscottini al cioccolato! Facili e veloci da preparare 🙂 … anzi si possono preparare in anticipo e gustare poi alla fine di una cena in compagnia, magari in terrazzo o giardino, sempre se il tempo ci assiste 🙂

Io questa ricetta l’ho proposta in uno dei miei corsi di cucina ed è piaciuta molto!

Ecco la ricetta e magari mentre la preparerete uscirà il sole 🙂

Ingredienti:

80ml. di panna fresca

450gr. di cioccolato fondente

130gr. di burro

250gr. di biscotti tipo frollini

Preparazione

In un pentolino versare la panna, il burro e il cioccolato ridotto a pezzetti.

Sciogliere bene il tutto a fuoco moderato continuando sempre a mescolare.

Spezzettare grossolanamente i biscotti e riporli in un contenitore, versare sopra 2/3 della crema al cioccolato e con un cucchiaio mescolare bene fino a ricoprirne completamente i frollini.

Rivestire con della carta forno uno stampo 20×20 e versare il composto di biscotti livellandolo per bene con una spatola.

A questo punto versare sopra la crema rimasta e distribuirla in maniera uniforme su tutta la superficie.

Riporre il tutto in frigorifero per circa 3 ore .

Prima di servire far riposare a temperatura ambiente per circa 5 minuti.

Servire tagliato a cubotti.