Buongiorno!

Oggi voglio condividere con voi una ricetta per un plumcake soffice, gustoso!

Sono dell’idea che se si ha la possibilità ed il tempo sia sempre bello preparare un’ottimo piatto,

soprattutto se è semplice e veloce da preparare!

 

Ingredienti: 

250 g farina 00

150 g zucchero

250 ml panna liquida da montare

3 uova

2 cucchiai di uvetta sultanina

1 lievito per dolci

 

Procedimento:

Montare gli albumi e tenere da parte.

Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando risulteranno chiari e spumosi.

Unire la farina ed il lievito, amalgamare con una frusta.

Infine aggiungere la panna a filo e mescolare bene.

Accendere il forno a 190° .

Imburrare uno stampo e versare il composto.

Distribuire sulla superficie del plumcake l’uvetta ed infornare.

Cuocere 35 minuti in forno caldo.