Die Carbonera-Challenge in Castelletto di Brenzone

Am 15. November 2026 findet anlässlich der Antica Fiera di Santa Caterina in Brenzone sul Garda die mit Spannung erwartete „Sfida delle Carbonere“ statt. Die Veranstaltung findet in Castelletto statt, wo die verschiedenen Ortsteile der Gemeinde in einem kulinarischen Wettbewerb um das beste traditionelle Gericht wetteifern.

Die Carbonera ist eine Spezialität aus Polenta, regionalem Käse und lokalem Öl, die traditionell in einem Kupferkessel zubereitet wird. Die Teams beginnen mit der Zubereitung um 09:00 Uhr, und die Verkostung ist ab 12:00 Uhr für Besucher geöffnet. Eine Volksjury sowie eine Fachjury bewerten die Gerichte, um die beste Carbonera zu prämieren.

Bei schlechtem Wetter wird die Veranstaltung auf Sonntag, den 22. November verschoben. Die vom IAT Brenzone organisierte Veranstaltung bietet eine Gelegenheit, die authentischen Aromen der Gardasee-Tradition zu entdecken.

Fotocredits: Organisation / Pressebüro: Credits: VeronaUP

Originalquelle: https://veronaup.com/il-territorio/eventi-lago-di-garda/#/eventi/TRN/ef232b30-dd56-4df6-80b6-707d11f08a39/sfida-delle-carbonere

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