Sbigolada Torbolana: Gastronomische Tradition in Torbole sul Garda

Die Sbigolada Torbolana, ein beliebtes gastronomisches Fest mit Wurzeln aus dem Jahr 1874, findet in Torbole sul Garda statt. Organisiert vom Comitato Sbigolada Torbolana mit der Schirmherrschaft der Gemeinde Nago Torbole, belebt die Veranstaltung den historischen Platz Piazza Goethe am Karnevalssonntag.

Historischen Dokumenten zufolge wurden an diesem Tag Spaghetti mit ‚Aole‘, kleinen Seesardinen, an Einwohner und Besucher verteilt. Diese Tradition, die seit über einem Jahrhundert weitergegeben wird, erfreut die Gaumen weiterhin mit Hunderten von Kilos Spaghetti, gewürzt mit Sardelesauce und lokalem nativem Olivenöl extra.

Für die Zubereitung der Sauce werden ausschließlich Sardele aus dem Gardasee und EVO-Öl aus der Gegend von Riva del Garda und Arco verwendet. Jedes Jahr zieht die Veranstaltung viele Besucher an, wobei schätzungsweise 4000-5000 Portionen Spaghetti verteilt werden. Die Atmosphäre wird durch Live-Musik und Unterhaltung für Kinder mit Magiern und Clowns bereichert.

Credits Foto: Organizzazione / Ufficio Stampa
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Fonte Originale: https://www.gardatrentino.it/it/eventi/sbigolada-torbolana_50429

Fotocredits: Organisation / Pressebüro: Credits: Garda Trentino

Originalquelle: https://www.gardatrentino.it/it/eventi/sbigolada-torbolana_50429

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