Das Monte Veronese Käsefest in Erbezzo: Eine Hommage an Tradition und Geschmack

Im Herzen der Lessinia, inmitten der sanften Hügel der Provinz Verona, bereitet sich das malerische Dorf Erbezzo darauf vor, ein Ereignis zu veranstalten, das einen seiner kulinarischen Schätze feiert: den Monte Veronese Käse. Am 31. Mai verspricht die 34. Ausgabe des Monte Veronese Käsefests einen Tag, der authentischem Geschmack und reichen lokalen Traditionen gewidmet ist.

Schon in den frühen Morgenstunden werden die Piazza della Chiesa und die Dorfstraßen mit Ausstellungen und Verkäufen von Milchprodukten und anderen typischen Spezialitäten aus den Veroneser Bergen lebendig, von Honig und Konfitüren bis hin zu Trockenfrüchten und Wurstwaren. Es wird eine wertvolle Gelegenheit sein, die Käsemeister und Produzenten des Konsortiums direkt zu treffen und die verschiedenen Typen dieses DOP-Käses zu entdecken: vom „latte intero“ (Vollmilch) Monte Veronese bis zu den gereifteren „d’allevo“ und „di Malga“ Sorten.

Das Fest bietet ein reichhaltiges und spannendes Programm für jedes Alter. Die Kleinsten, und nicht nur sie, können sich in einem faszinierenden Lehrworkshop „Eine Stunde als Käser“ versuchen, die Geheimnisse der Käseherstellung erlernen und ihren eigenen Caciotta-Käse herstellen. Am Nachmittag verleihen eine traditionelle Kostümparade und die Preisverleihung für den „Besten Monte Veronese DOP“ einen Hauch von Feierlichkeit und Folklore, die in der Investitur der neuen Ratsmitglieder der „Eccelsa et Insigne Arte dei Formaggeri“ gipfelt. Es wird auch musikalische Unterhaltung mit cimbri-Akkordeons und der Stadtkapelle Grezzana geben, sowie die Möglichkeit, die Käseherstellung live auf dem Platz zu verfolgen.

Ein immersives Erlebnis in die Ess- und Weinkultur von Erbezzo, wo Geschmack mit Geschichte und Gemeinschaft verwoben ist.

Credits Foto: Organizzazione / Ufficio Stampa
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Fonte Originale: https://www.cittadiverona.it/eventi/festa-del-formaggio-monte-veronese-a-erbezzo/

Fotocredits: Organisation / Pressebüro: Credits: Città di Verona

Originalquelle: https://www.cittadiverona.it/eventi/festa-del-formaggio-monte-veronese-a-erbezzo/

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