Veranstaltungsdetails
- Startdatum: 29/09/2026
- Enddatum: 02/10/2026
- Ort: Gardone Riviera
Das grüne Gold von Gardone Riviera steht im Mittelpunkt eines exklusiven Ausbildungskurses. Vom 29. September bis zum 2. Oktober 2026 findet der Kurs zur physiologischen Eignung für die Verkostung von nativem Olivenöl statt – eine seltene Gelegenheit, die sensorische Komplexität eines der wertvollsten gastronomischen Schätze unserer Region zu erkunden.
Das Programm richtet sich an Erzeuger, Gastronomen, Fachleute aus der Lebensmittelbranche und Liebhaber. Die Teilnehmer erhalten präzise technische Werkzeuge, um Olivenöl fachgerecht zu bewerten. Durch einen methodischen Ansatz lernt man, Nuancen zu entschlüsseln, Fehler zu erkennen und die Qualitäten zu schätzen, die ein exzellentes Produkt ausmachen. Es ist eine Reise in das Herz der mediterranen Tradition, die den Wert der lokalen Landwirtschaft in den Vordergrund stellt.
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Dieser Kurs dient zudem als offizieller Weg, um zertifizierter Olivenölverkoster zu werden. Es ist eine Einladung, das eigene Wissen zu vertiefen und die Leidenschaft für die Qualität der Olivenhaine, die das Ufer des Gardasees prägen, in eine fundierte fachliche Kompetenz zu verwandeln.
