Corso di assaggio dell’olio d’oliva a Gardone Riviera

L’oro verde del Gardone Riviera si svela in un percorso formativo d’eccellenza. Dal 29 settembre al 2 ottobre 2026, si terrà il Corso di idoneità fisiologica all’assaggio degli oli di oliva vergini, un’occasione unica per esplorare le complessità sensoriali di uno dei prodotti più nobili del nostro territorio.

Il programma è pensato per offrire strumenti tecnici precisi a produttori, ristoratori, professionisti del settore e semplici appassionati. Attraverso un approccio metodico, i partecipanti impareranno a decodificare le note organolettiche, distinguendo con consapevolezza tra pregi e difetti. L’obiettivo è elevare la cultura della qualità, fornendo le basi per riconoscere un extravergine superiore, autentico custode della tradizione gardesana.

Questo percorso rappresenta inoltre il primo passo ufficiale per chi aspira a diventare assaggiatore certificato. Un’immersione nel mondo dell’olivicoltura che trasforma il gesto del gusto in una competenza professionale, celebrando il valore inestimabile del paesaggio agrario che caratterizza la sponda bresciana.

Credits Foto: Organizzazione / Ufficio Stampa: Credits: Garda Lombardia

Fonte Originale: https://gardalombardia.com/it/eventi/corso-dassaggio-olio-doliva-2026_4813

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