Ah sì giugno sta per arrivare!!!

E questa settimana sapete cosa c’è??? Se non lo sapete ve lo dico io 🙂

Venerdì 3 giugno ‘Cena con me lago di Garda’ una seconda edizione tutta da NON perdere 🙂

Qui se volete potete trovare tutte le info per partecipare 🙂

Io vi do una ricettina veloce da preparare per cenare all’aria aperta proprio come faremo noi venerdì!

Ingredienti:

200 g fragole pulite

200 g melone arancione

60 g mollica

6 code di gambero

erba cipollina o finocchietto selvatico

olio extra vergine d’oliva

sale e pepe

 

Preparazione:

Pulire il melone.

Frullare le fragole, il melone e la mollica spezzettata nel robot da cucina, unendo a filo 80 g di olio, un pizzico di sale ed una manciata di pepe.

Passare al setaccio per ottenere una consistenza perfettamente liscia.

Aggiustare di sale e pepe.

Sgusciare le code di gambero e infilzarle, per tutta la lunghezza, con uno stecco, in tal modo non si arricceranno durante la cottura.

Cuocere le code di gambero a vapore per 2 minuti.

Distribuire il gazpacho in coppette e aggiungere 2 gamberi.

Completare con finocchietto tagliato fino e qualche fragola.