Buon lunedì!

L’autunno ormai è tra noi, ed io non potevo certo mancare con una ricettina dedicata ad uno dei simboli del Trentino: la mela!

Vi propongo un dolce molto semplice, ma riproposto con farina di amaranto adatto anche a chi è intollerante al glutine!

Pronti?

Oggi crumble di mele!

Ideale anche per concludere una cena oppure per una merenda in compagnia!

 

Ricetta del Lunedi: Crumble di mele!  Ingredienti:

2 mele golden

120 zucchero di canna grezzo

120 farina di amaranto

120 burro freddo

un pizzico di sale

semi di una bacca di vaniglia (facoltativo)

 

Preparazione:

Ricetta del Lunedi: Crumble di mele!  Ricetta del Lunedi: Crumble di mele!  Accendere il fornoa 180° ventilato.

Sbucciare le mele e tagliarle a dadini.

In una ciotola versare la farina, lo zucchero, il burro ed il pizzico di sale (eventualmente anche i semini della bacca di vaniglia).

Con le dita impastare fino ad ottenere un impasto amalgamato ma sbriciolato.

Imburrare delle coppette (ne verranno circa 8 dipende dalla dimensione)

Versare un po’ d’impasto sulla base della coppetta, poi distribuire le mele ed infine ricoprire con altro impasto.

Ripetere l’operazione per tutte le coppette.

Ricetta del Lunedi: Crumble di mele!  Ricetta del Lunedi: Crumble di mele!  Ricetta del Lunedi: Crumble di mele!  Infornare e cuocere per circa 20 minuti.

Una volta cotte far intiepidire e per chi vuole ‘esagerare’ è ottimo con una pallina di gelato!