📅 WANN: 17/02/2026
📍 WO: Gonzaga – Ex Convento di S. Maria (Auf Karte anzeigen)
💰 EINTRITT: Siehe Info
🏢 ORGANISATION: Organizzazione Locale
Kulinarische Globalisierungen: Austausch, Kontaminationen und Anpassungen
Tauchen Sie ein in eine faszinierende Erkundung der globalen Einflüsse auf unsere Küche! Die Veranstaltung findet im charmanten Zentrum von Gonzaga – Ex Convento di S. Maria statt, einem Ort reich an Geschichte und Kultur, der bereit ist, eine anregende und schmackhafte Debatte zu veranstalten.
Prof. Alberto Grandi von der Universität Parma wird die Teilnehmer durch eine kritische Neuinterpretation der Geschichte der italienischen Küche führen, Stereotypen abbauen und neue Perspektiven auf Lebensmittel als Identität, Erzählung und Zukunft eröffnen. Eine einzigartige Gelegenheit, zu entdecken, wie „Tradition“ oft ein Mosaik aus globalen Kontaminationen und sozioökonomischen Prozessen ist.
Veranstaltungsdetails:
- Adresse: centro di Gonzaga – Ex Convento di S. Maria
- Organisator: Organizzazione Locale
- Preis: Ingresso Libero
- Öffnungszeiten: Vedi programma
Die Veranstaltung ist Teil des Festivals „terre_basse“, einer Kulturinitiative der Gemeinde Gonzaga und des Circolo Filatelico Numismatico e Hobbistico, die darauf abzielt, Geschichte, Wissenschaft, Kunst und aktuelle Angelegenheiten durch einen ansprechenden Bildungsweg zu integrieren.
Ein unvergessliches Erlebnis für Liebhaber von Küche und Kultur, eine Gelegenheit, über die Vergangenheit nachzudenken, die Gegenwart zu erleben und sich die Zukunft des Essens vorzustellen.
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Bildnachweis: Organisation / Pressestelle
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Originalquelle: https://www.turismo.mantova.it/eventi/48135/globalizzazioni-culinarie
