Buon lunedì!
Il cambio stagione mi crea sempre qualche piccolo calo di energia, per questo oggi vi propongo una pasta frolla a pois 🙂
Per realizzare questo impasto ho utilizzato i semi di chia. Li conoscete? Sono piccoli semi di colore nero-grigio derivanti da pianta floreale, assomigliano ai semi di papavero ma a differenza di quest’ultimi, donano una potente carica di energia!
Una volta realizzata la frolla, potete sbizzarrivi con il ripieno! Dalla confettura alle mele oppure crema, cioccolato.. insomma ciò che più vi piace!
Ingredienti per la pasta frolla con semi di Chia:
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200 g farina 00
2 cucchiai semi di chia
50 g zucchero
3 tuorli
100 g burro freddo
Preparazione della pasta Frolla con semi di Chia:
Tagliare il burro a cubetti e riporlo in frigo fino al momento dell’utilizzo.
In una ciotola versare le farine, lo zucchero ed i semi di chia, mescolare appena un attimo.
Aggiungere il burro ed impastare velocemente (attenzione che il burro non si deve riscaldare troppo).
Infine inserire i tuorli ed impastare velocemente fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Avvolgerlo nella pellicola e porlo in frigo per almeno 40 minuti.
Trascorso il tempo, togliere la frolla dal frigo e attendere 5 minuti prima di stenderla.
Accendere il forno a 170°.
Io l’ho farcita con crema alla vaniglia e confettura di frutti di bosco. Cotta in forno caldo per 20 minuti. Una volta fredda l’ho farcita con profumate fragole.
