Gazpacho melone e gamberi
Cercate un'idea semplice ed originale per Cena con me Lago di Garda? Antonella di passione cucina ci suggerisce il Gazpacho melone e gamberi
Ah sì giugno sta per arrivare!!! E questa settimana sapete cosa c’è??? Se non lo sapete ve lo dico io :) Venerdì 3 giugno ‘Cena con me lago di Garda’ una seconda edizione tutta da NON perdere :)
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✨ Vivi il Garda: Esperienze Uniche Selezionate per Te
se volete potete trovare tutte le info per partecipare :) Io vi do una ricettina veloce da preparare per cenare all’aria aperta proprio come faremo noi venerdì!
Ingredienti: 200 g fragole pulite 200 g melone arancione 60 g mollica 6 code di gambero erba cipollina o finocchietto selvatico olio extra vergine d’oliva sale e pepe Preparazione: Pulire il melone. Frullare le fragole, il melone e la mollica spezzettata nel robot da cucina, unendo a filo 80 g di olio, un pizzico di sale ed una manciata di pepe. Passare al setaccio per ottenere una consistenza perfettamente liscia. Aggiustare di sale e pepe. Sgusciare le code di gambero e infilzarle, per tutta la lunghezza, con uno stecco, in tal modo non si arricceranno durante la cottura. Cuocere le code di gambero a vapore per 2 minuti. Distribuire il gazpacho in coppette e aggiungere 2 gamberi. Completare con finocchietto tagliato fino e qualche fragola.
