Ah sì giugno sta per arrivare!!!
E questa settimana sapete cosa c’è??? Se non lo sapete ve lo dico io 🙂
Venerdì 3 giugno ‘Cena con me lago di Garda’ una seconda edizione tutta da NON perdere 🙂
Qui se volete potete trovare tutte le info per partecipare 🙂
Io vi do una ricettina veloce da preparare per cenare all’aria aperta proprio come faremo noi venerdì!
Ingredienti:
200 g fragole pulite
200 g melone arancione
60 g mollica
6 code di gambero
erba cipollina o finocchietto selvatico
olio extra vergine d’oliva
sale e pepe
Preparazione:
Pulire il melone.
Frullare le fragole, il melone e la mollica spezzettata nel robot da cucina, unendo a filo 80 g di olio, un pizzico di sale ed una manciata di pepe.
Passare al setaccio per ottenere una consistenza perfettamente liscia.
Aggiustare di sale e pepe.
Sgusciare le code di gambero e infilzarle, per tutta la lunghezza, con uno stecco, in tal modo non si arricceranno durante la cottura.
Cuocere le code di gambero a vapore per 2 minuti.
Distribuire il gazpacho in coppette e aggiungere 2 gamberi.
Completare con finocchietto tagliato fino e qualche fragola.
