Dettaglio Evento
- Data Inizio: 26/09/2026
- Data Fine: 10/10/2026
- Luogo: rovereto
Immagina una cena con i sapori autentici della montagna, seguita da una passeggiata guidata al chiaro di luna. Nella Rovereto, in Vallagarina, verso la fine di settembre e inizio ottobre, si celebra un rito antico: il bramito del cervo.
È la stagione degli amori per questi maestosi animali, un periodo in cui i maschi adulti abbandonano la solitudine per cercare una compagna. Accompagnati da una guida esperta, ci si immerge nel bosco, in un silenzio denso di suoni: il vento tra le foglie, il canto degli uccelli, il frinire dei grilli. E poi, improvviso, un verso rauco e profondo, il bramito del cervo, il suo canto d’amore per conquistare le femmine e sfidare i rivali.
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La serata inizia all’Albergo Aurora con una cena che esalta i prodotti tipici del territorio. Dopo cena, ci si sposta a Camposilvano, un luogo selvaggio dove i cervi trovano il loro habitat ideale. Qui, tra pascoli e boschi, si ascolta il bramito, un richiamo potente che risuona nella notte. Un’esperienza di ascolto e attesa, una connessione profonda con il bosco e i suoi abitanti.
Il menu prevede un crostone all’olio extra vergine di oliva aglio e rosmarino con lardo di Colonnata, un piatto unico di canederli alla Trentina al sugo di gulasch, e gelato alla panna con frutti di bosco caldi. Un’esperienza adatta ad adulti e bambini dagli 8 anni in su, un’immersione nella natura e nei sapori della Vallagarina.
