Buon lunedì! Io questa settimana inizio in dolcezza, in quanto con
Passione Cucina
avrò un golosissimo corso di cup cake! Per far iniziare al meglio la settimana anche a voi, ecco una squisita ricetta!
✨ Vivi il Garda: Esperienze Uniche Selezionate per Te
Ricetta Muffin con Mele e Amaretti
Ingredienti (
con questo impasto escono 6 grandi muffin oppure una decina di medi
) 250 g farina 00 60 g amaretti 150 g yogurt intero bianco 130 g zucchero di canna chiaro 50 g olio di semi 1 uovo 1 mela 10 g lievito per dolci
Preparazione:
Sbucciate e tagliate a dadini piccoli la mela, tenete da parte. In una ciotola versate l’olio, lo zucchero e l’uovo. Mescolate con una frusta a mano. Sbriciolate gli amaretti uno ad uno e versateli nella ciotola con gli altri ingredienti. Unite anche lo yogurt e le mele. Mescolate bene. Setacciate la farina con il lievito ed uniteli al resto. Accendete il forno a 180°. Versate negli appositi stampini fino a riempire per 2/3. Cuocete in forno caldo per circa 25 minuti.
Prima di sfornare, fate la prova di cottura inserendo uno stuzzicadente nel muffin, se questo uscirà asciutto i nostri muffin saranno pronti, altrimenti continuate la cottura per qualche minuto.
