Buona domenica!
La maggior parte delle persone quando inizia il caldo ha voglia di magiare più verdura del solito.
Oggi vista la bellissima giornata, vi propongo un piatto che può fare sia da contorno ad una fettina di carne o pesce alla griglia oppure anche semplicemente mangiato da solo!
Le Taccole alla pizzaiola, piatto che in casa mia si cucina spesso!
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Ingredienti:
500 g taccole
1 barattolo di pelati da 250 g
3 cucchiai di olio
formaggio grana gratuggiato
sale e pepe qb
origano
Procedimento:
Pulire le taccole (come si fa per i fagiolini).
In una padella dal bordo non troppo alto, mettere l’olio, le taccole pulite ed i pelati che andrete a schiacciare con una forchetta.
Condire con l’origano ed il formaggio grana.
Aggiungere l’acqua che potete misurare con il barattolo dei pelati.
Cuoecere a fuoco basso per circa 45 minuti.
Questo piatto è buono sia caldo che freddo!
Buon appetito!
Note personali: per il mio piatto ho utilizzato dell’ottimo trentingrana!
