Fiera del Riso a Isola della Scala

Dal 17 settembre al 13 ottobre, l’Area fieristica di Isola della Scala ospita la 58° edizione della Fiera del Riso. Questo appuntamento rappresenta l’evento gastronomico più celebre d’Italia dedicato al riso e al risotto, celebrando una tradizione che affonda le radici nella storica “garzega”, la festa contadina per la fine del raccolto.

Protagonista indiscusso della manifestazione è il Riso Nano Vialone Veronese IGP, prodotto simbolo del territorio. I visitatori potranno degustare il risotto in oltre cinquanta varianti, preparate dai Mastri Risottari e da chef provenienti dall’Italia e dall’estero. Il cuore pulsante dell’evento è il Palariso, una struttura architettonica che richiama la forma del chicco, dove viene proposta la celebre ricetta del Risotto all’Isolana, creata dal Cav. Pietro Secchiati nel 1967.

Oltre all’enogastronomia, la fiera offre un ricco programma che include sfilate in costume, concerti, spettacoli e competizioni sportive. La manifestazione ospita inoltre una grande campionaria con oltre 100 espositori nazionali e internazionali. Per informazioni e prenotazioni è possibile rivolgersi all’Ente Fiera di Isola della Scala.

Credits Foto: Organizzazione / Ufficio Stampa: Credits: VeronaUP

Fonte Originale: https://veronaup.com/il-territorio/eventi-pianura-dei-dogi/#/eventi/TRN/6e4d9580-f952-463e-b998-d7f34f6a72de/fiera-del-riso

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