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Food & Wine

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Vini e prodotti tipici del Lago di Garda.

Il territorio del Lago di Garda custodisce autentici tesori enogastronomici. Prodotti di nicchia a km 0, dai sapori e qualità organolettiche uniche al mondo. Qui selezioniamo la nostra “caccia al cibo”, animati da spirito di esplorazione gourmet. Pronti a seguirci?

 
aperitivo lago di garda

I migliori locali in cui fare aperitivo nella zona Sud del Lago di Garda.

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L'elenco completo per buonissimi brindisi lungo la sponda Sud del Lago di Garda: da Peschiera a San Felice del Benaco, passando per Mantova e Desenzano.
aperitivo lago di garda

I migliori locali in cui fare Aperitivo nella zona Est del Lago di Garda.

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Un elenco dei migliori posti in cui fare aperitivo a Verona e provincia, per soddisfare tutti i gusti!
aperitivo lago di garda

I migliori locali in cui fare aperitivo nella zona Nord del Lago di Garda.

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L'elenco completo dei migliori locali in cui fare aperitivo da Torbole a Limone, passando per Trento e Rovereto!
Lavarello o Coregone

Lavarello o Coregone, mon amour

Vive nelle profondità del Lago di Garda e arriva sulla tavola in deliziose ricette. Scopri come valorizzare le tre stagioni del lavarello.

Gli gnocchi Boemi: tradizione e sapori della Valle di Ledro

Gli gnocchi Boemi sono un piatto entrato a far parte della tradizione gastronomica della Valle di Ledro.
pan con le molche

Pan di molche

Le molche sono un residuo solido della lavorazione dell’olio di oliva, composto dalle bucce e dalla polpa delle olive. E' un termine del dialetto Trentino e la sentirete utilizzare solamente nell'alto Garda nelle zone di Riva, Arco, Torbole e Tenno.

Trota en saor: una ricetta che sa di Passione!

Ciao!!! Oggi desidero condividere con voi una bellissima esperienza che ho vissuto qualche giorno fa! Una collaborazione nata da una grande parola in comune: la Passione! Proprio...

Carne salada, piatto storico da gourmet

Scopriamo insieme la carne salada, questo piatto gourmet della tradizione trentina la cui ricetta si tramanda di famiglia in famiglia. Proposta anche cotta noi la amiamo cruda per apprezzare al massimo profumo e sapore armonico. Da apprezzare al ristorante o in trattoria e in vendita nelle gastronomie locali.

Ristorante Tancredi a Sirmione, dove il cibo diventa arte.

Il connubio perfetto per una giornata speciale sul Lago di Garda: farsi coccolare pieds dans l’eau dalla cucina creativa del Maestro Chef Roberto Stefani e passeggiare per la bella cittadina di Sirmione.

Oggi cuciniamo l’ombrina!

Buon inizio settimana! Il lunedì per me rappresenta un giorno 'light' ... forse perché mi sento in colpa per gli eccessi consumati a tavola durante...

In Val di Ledro è tempo di patate viola

La patata viola ha una tonalità violacea, gusto di castagna ed è una miniera salva-salute. Da riscoprire tavola grazie a una saggia opera di valorizzazione e di promozione attivata nella Val di Ledro.
asparagi verona

Asparagi in festa per celebrare la primavera

Si apre la stagione degli asparagi, da Mambrotta di San Martino Buonalbergo a Cavaion Veronese. E fioriscono le sagre e le feste dedicate a questo prezioso ortaggio, che vi proponiamo anche in un saporito risotto.
pasta con le zucchine e trota salmonata

Pasta trota salmonata e zucchine

Pasta con le zucchine e trota salmonata Qualche giorno fa ho preso due belle trote salmonate da fare al cartoccio.  Le ho preparate per pranzo:...

Estate di benessere con la susina di Dro

Tra poco più di un mese si apre la stagione della susina di Dro, quest’anno con una produzione di 2.200 quintali certificati Dop nella Valle del Sarca. Una miniera di antiossidanti e vitamine in un piccolo frutto polposo blu che beneficia del clima del Garda.
strangolapreti alla trentina

Stragolapreti alla trentina a modo mio

Gli strangolapreti sono un piatti tipico della tradizione Trentina, un piatto povero ma ricco di sapore a dal nome suggestivo. Gli strangolapreti sono gnocchi a base di pane, che si impastano con latte, uova e con verdure cotte. Antonella ci descrive una sua variante alla ricetta tradizionale.
insalata di sarde del lago di garda

Insalata di Sarde del Lago di Garda in due cotture

Le sarde sono un pesce tipico del Lago di Garda e viene proposto in diverse ricette, oggi vi propongo un'Insalata di Sarde del Lago di Garda in due cotture.
Appassimento amarone

Amarone della Valpolicella: il magnifico nettare del veronese.

È uno dei vini più pregiati della Terra delle meraviglie, apprezzato in tutto il mondo e ideale per abbinarsi a tanti gustosi piatti tipici (e non): ecco l’Amarone della Valpolicella!

Mele in camicia

Si tratta di un dolce tipicamente Trentino, che a me riporta al periodo universitario. Mi ero traferita a Trento da poco per studiare sociologia e,...
pasta frolla con semi di chia

La pasta frolla piena di energia con i semi di Chia!

Per realizzare questo impasto ho utilizzato i semi di chia. Li conoscete? Sono piccoli semi di colore nero-grigio derivanti da pianta floreale, assomigliano ai semi di papavero ma a differenza di quest'ultimi, donano una potente carica di energia!
fiori di zucca

Fiori di zucca estivi ripieni di feta

per un antipasto sfizioni oggi prepariamo i fiori di zucce con ripieno di feta. Un piatto veloce da preparare, gustoso e leggero