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Food & Wine

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Vini e prodotti tipici del Lago di Garda.

Il territorio del Lago di Garda custodisce autentici tesori enogastronomici. Prodotti di nicchia a km 0, dai sapori e qualità organolettiche uniche al mondo. Qui selezioniamo la nostra “caccia al cibo”, animati da spirito di esplorazione gourmet. Pronti a seguirci?

 
insalata di sarde del lago di garda

Insalata di Sarde del Lago di Garda in due cotture

Le sarde sono un pesce tipico del Lago di Garda e viene proposto in diverse ricette, oggi vi propongo un'Insalata di Sarde del Lago di Garda in due cotture.

Pasta fresca con crema di broccolo e cialda di pecorino!

Buon lunedì! La mia vena del sud ogni tanto (spesso) si fa sentire, e allora oggi mi sono cimentata con la preparazione degli scialatielli, tipica...
strangolapreti alla trentina

Stragolapreti alla trentina a modo mio

Gli strangolapreti sono un piatti tipico della tradizione Trentina, un piatto povero ma ricco di sapore a dal nome suggestivo. Gli strangolapreti sono gnocchi a base di pane, che si impastano con latte, uova e con verdure cotte. Antonella ci descrive una sua variante alla ricetta tradizionale.
Fusilli ai profumi

Fusilli agli aromi nel peperone

Buon lunedì! Siete già in vacanza?? Io in questi giorni sto ultimando gli appuntamenti con i corsi di cucina di Passione Cucina :) Per oggi ho...
brioches salata

Brioche salata ripiena

Buon anno a tutti! Siete pronti per il nuovo anno? La "Mission" dopo le feste è stata quella 'svuota frigo' e quindi mi sono sbizzarrita a...

I vini del Lago di Garda

Il Garda, un lago in cui è possibile dedicarsi ad attività ludiche, sportive e culturali, occupa una posizione strategica anche per le esperienze enogastronomiche. A...

Orto in fior… di zucchina!

Eccoci quì con una nuova ricetta!   In questo periodo l'orto è un continuo sbocciare di fiori... e nello specifico... fiori di zucchina! Per un antipasto oppure...

Ricetta del Lunedi: Crumble di mele!

Buon lunedì! L'autunno ormai è tra noi, ed io non potevo certo mancare con una ricettina dedicata ad uno dei simboli del Trentino: la mela! Vi...

Plumcake homemade!

Buongiorno! Oggi voglio condividere con voi una ricetta per un plumcake soffice, gustoso! Sono dell'idea che se si ha la possibilità ed il tempo sia sempre...

Crema alla vaniglia con frutti di bosco

Buona domenica! Visto che domani sarà il mio compleanno, voglio condividere con voi un dolce fresco e delizioso! Crema alla vaniglia con frutti di bosco Ingredienti (per...

La mostarda di fattoria conquista l’oro a tavola

Da secoli la mostarda insaporisce i banchetti delle corti mantovane. Promossa nei mercati contadini dal Consorzio Agrituristico mantovano oggi è approdata anche a Singapore, Londra, New York e a Tokio.
panino all'uvetta

Panini soffici all’uvetta

Buon lunedì! Oggi volevo una colazione che mi coccolasse per affrontare la giornata :) So bene che il lunedì per il 90% della popolazione è la...

I tortellini di Valeggio fanno festa in ogni stagione

Definiti anche “agnolini” o “nodi d’amore”, i tortellini di Valeggio sono un piatto storico perfetto per i pranzi domenicali e per le festività. Complici una sfoglia impalpabile e il ripieno delicato, si apprezzano conditi con burro fuso e salvia o serviti in brodo.
asparagi verona

Asparagi in festa per celebrare la primavera

Si apre la stagione degli asparagi, da Mambrotta di San Martino Buonalbergo a Cavaion Veronese. E fioriscono le sagre e le feste dedicate a questo prezioso ortaggio, che vi proponiamo anche in un saporito risotto.

Fruttamisù ai mirtilli

Sono molto legata a questo dolce: mi ha dato la ricetta una collega diversi anni fa. Mi ricorda tante cene estive passate a chiacchierare...
Appassimento amarone

Amarone della Valpolicella: il magnifico nettare del veronese.

È uno dei vini più pregiati della Terra delle meraviglie, apprezzato in tutto il mondo e ideale per abbinarsi a tanti gustosi piatti tipici (e non): ecco l’Amarone della Valpolicella!

Pasquetta: comfort food

Immagino che avrete già programmato l'abbuffata o (se vogliamo farla più fine) pranzo di Pasqua, quindi non voglio scombussolarvi i piani con le mie...

La raccolta delle olive sul Lago di Garda e l’olio del Garda DOP.

Ebbene sì, esistono due tipi di “vendemmia” sul Lago di Garda: quella dell’uva con le eccellenze vinicole di fama mondiale e quella delle olive, che regala prezioso oro verde Garda DOP.

Ricette del Lunedi: Orecchiette risottate con bietoline e pomodorini secchi!

Buon lunedì! Eccoci pronti per una nuova settimana! Carica dopo un fantastico week end a Garda con Gusto, evento organizzato da Garda Trentino al quale sono stata...
In moto sul Lago di Garda.

Bar per motociclisti sul Lago di Garda – Edizione 2022.

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Un elenco dei bar per motociclisti sul Lago di Garda. Esploreremo la sponda e le montagne veronesi, trentine e bresciane, per aiutarvi a trovare il locale che più si addice alle vostre esigenze!