Il pane racconta: un viaggio tra storia e sapori a Ledro

Il Museo delle Palafitte del Lago di Ledro ospita, il 14 novembre, l’evento “Il pane racconta”, una giornata dedicata alla scoperta dell’antica tradizione della panificazione. Il programma si apre alle ore 14:30 con “Pane al pane, libro al libro”, un’iniziativa rivolta a bambine e bambini dai 5 agli 8 anni organizzata in collaborazione con la Biblioteca della Valle di Ledro. Attraverso letture e un laboratorio creativo con bambù e cereali, i più piccoli potranno esplorare il viaggio del grano, concludendo l’esperienza con una merenda a base di Pane delle Palafitte. L’attività è gratuita su prenotazione, chiamando il numero +39 0464 508182.

Alle ore 18:00, l’attenzione si sposta sulla storia e l’archeologia della panificazione con la presentazione del libro “Panis. Storia e archeologia del pane e della panificazione” insieme all’autrice Martina Tapinassi. L’incontro offre un approfondimento sulle tecniche e gli strumenti del passato. La giornata prosegue con il Laboratorio del Gusto curato da Slow Food Trentino, dedicato ai cereali antichi come farro, segale, miglio e grano saraceno. Attraverso un assaggio guidato, i partecipanti potranno conoscere le caratteristiche di questi prodotti e il loro ruolo nell’agricoltura alpina. Le attività delle ore 18:00 sono a ingresso libero.

Credits Foto: Organizzazione / Ufficio Stampa: Credits: Garda Trentino

Fonte Originale: https://www.gardatrentino.it/it/eventi/il-pane-racconta_103656

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