A inizio ottobre Gargnano cambia passo. L’estate si è ritirata, i battelli si diradano e il paese torna a misura di chi lo abita: le limonaie a terrazza sopra il porto, gli uliveti che salgono verso l’entroterra, la raccolta delle olive che comincia proprio in questi giorni.
È il ritratto di un borgo che sull’olio e sugli agrumi ha costruito la propria storia, molto prima che il Garda diventasse meta di vacanza. Per questo un fine settimana dedicato a olio, vino e territorio non è una parentesi calata dall’alto: racconta ciò che Gargnano è sempre stata.
Slow Gargnano 2026: tra olio, vino e terrotorio
Slow Gargnano, Tra olio, vino e territorio, torna sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026 tra il Chiostro di San Francesco e il Palazzo Feltrinelli, sede dell’Università degli Studi di Milano a Gargnano. Il sabato è dedicato ai laboratori di cucina e alla conferenza, la domenica al mercato, alle passeggiate tra le coltivazioni e all’aperitivo di chiusura. Alcune esperienze hanno posti limitati e vanno riservate per tempo, altre si raggiungono liberamente: qui sotto le trovi una per una, con quello che serve sapere per esserci.
Le passeggiate tra limonaie e uliveti
Domenica 4 ottobre, con partenze dal Chiostro di San Francesco alle 10.00 e alle 14.00, è l’esperienza che riassume l’intero evento: una passeggiata guidata dentro le limonaie e gli uliveti che disegnano i terrazzamenti di Gargnano, il paesaggio da cui olio e vino nascono davvero. Dura circa due ore, si sviluppa tutta in piano ed è adatta anche a chi non cammina abitualmente. I gruppi vanno da 25 a un massimo di 30 persone, e la visita si tiene anche in inglese, quindi puoi portare con te ospiti stranieri senza problemi. I posti sono contati e si confermano con un contributo di 10 euro a persona. Con due sole partenze in tutta la giornata, è la prima cosa che ti conviene prenotare.
Le cooking class: pasta fresca ripiena a mano
Sabato 3 ottobre, al Chiostro di San Francesco dalle 10.00 alle 17.00, quattro laboratori di cucina a numero chiuso ti mettono le mani in pasta nel senso letterale del termine: impari a preparare la pasta fresca ripiena a mano, con farciture di prodotti locali, guidato passo dopo passo. Non è una degustazione da spettatore, è la parte di una vacanza che ti resta nelle mani quando torni a casa. I posti sono pochi per scelta e si confermano con 10 euro a persona, che valgono come prenotazione del laboratorio.
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Verso il Mercato della Terra
Domenica 4 ottobre, al Chiostro di San Francesco dalle 9.00 alle 17.00, prende forma “Verso il Mercato della Terra”: un mercato di produttori nello spirito dei Mercati della Terra di Slow Food, dedicato al cibo buono, pulito e giusto e alla valorizzazione dell’identità agricola e gastronomica del territorio. Quel “verso” del titolo non è un dettaglio di stile: segnala un percorso dichiarato in quella direzione, non un mercato di prodotti qualsiasi. Si entra liberamente, si assaggia, si parla con chi coltiva e produce. Nessuna prenotazione, basta presentarsi.
La conferenza sui prodotti dell’Alto Garda
Sabato 3 ottobre alle 17.30, nella Sala Conferenze di Palazzo Feltrinelli, la conferenza divulgativa “I prodotti dell’Alto Garda da San Francesco ai giorni nostri” mette in fila secoli di lavoro agricolo in un percorso storico, paesaggistico e gastronomico. È il contesto che dà senso a tutto il resto: capire da dove vengono l’olio e il vino di questa sponda aiuta a leggere i terrazzamenti che attraverserai il giorno dopo. Ingresso libero fino a esaurimento posti, senza prenotazione.
L’aperitivo con concerto al tramonto
La manifestazione si chiude domenica 4 ottobre alle 18.00, nel Giardino di Palazzo Feltrinelli, con un aperitivo a base di prodotti locali e un concerto al tramonto. È un momento su invito, non aperto alla prenotazione libera: te lo segnaliamo come sigillo della due giorni, non come tappa da riservare.
Come partecipare e cosa prenotare
La regola è semplice: il mercato e la conferenza si raggiungono e basta, mentre le cooking class e le passeggiate guidate hanno accesso limitato e vanno prenotate. Per entrambe si versa un contributo di 10 euro a persona a conferma del posto. Le prenotazioni le gestisce la Pro Loco Gargnano: scrivi a info@thisisgargnano.it o chiama il 348 6591447 (in alternativa 0365 042100), indicando l’esperienza, il giorno e il numero di persone. Con posti così contingentati, muoverti nei giorni precedenti fa la differenza tra esserci e restare fuori.
Domande frequenti
Quando si tiene Slow Gargnano 2026?
Sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026, a Gargnano, tra il Chiostro di San Francesco e il Palazzo Feltrinelli.
Quanto costa partecipare?
L’ingresso al mercato e alla conferenza è libero. Le cooking class e le passeggiate guidate richiedono un contributo di 10 euro a persona a conferma del posto.
Cosa si fa nelle cooking class?
Sono quattro laboratori a numero chiuso in cui impari a preparare pasta fresca ripiena a mano, con farciture di prodotti del territorio.
Le passeggiate sono adatte a tutti?
Sì: durano circa due ore, si svolgono interamente in piano e prevedono gruppi fino a 30 persone. Partono alle 10.00 e alle 14.00 e si tengono anche in inglese.
Come si prenota?
Cooking class e passeggiate si riservano in anticipo tramite la Pro Loco Gargnano, scrivendo a info@thisisgargnano.it o telefonando al 348 6591447. Mercato e conferenza non richiedono prenotazione.
