La Sfida delle Carbonere a Castelletto di Brenzone

Il 15 novembre 2026, in occasione dell’Antica Fiera di Santa Caterina, Brenzone sul Garda ospita la tradizionale Sfida delle Carbonere. L’evento si terrà a Castelletto e vedrà le frazioni del comune confrontarsi nella preparazione del tipico piatto locale.

La carbonera è una specialità a base di polenta, arricchita con formaggi del territorio e olio locale, cotta rigorosamente in un paiolo di rame. Le squadre inizieranno la preparazione alle ore 09:00, mentre la degustazione sarà aperta al pubblico a partire dalle ore 12:00. Una giuria popolare e una giuria di qualità valuteranno le proposte per eleggere la carbonera più meritevole.

In caso di maltempo, l’evento sarà posticipato a domenica 22 novembre. L’iniziativa è organizzata dallo IAT Brenzone, offrendo un’occasione per riscoprire i sapori autentici della tradizione gardesana.

Credits Foto: Organizzazione / Ufficio Stampa: Credits: VeronaUP

Fonte Originale: https://veronaup.com/il-territorio/eventi-lago-di-garda/#/eventi/TRN/ef232b30-dd56-4df6-80b6-707d11f08a39/sfida-delle-carbonere

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