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giovedì, Ottobre 1, 2020

Olio extravergine d'oliva garda DOP

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L'olio extravergine di oliva del Lago di Garda è ottenuto principalmente dalla spremitura della Casaliva, varietà d'olivo autoctona del Lago di Garda. L'olio del Garda si differenzia dagli altri olii perchè ottenuto dalla cultura di olivi posizionata alla latitudine più a nord del mondo. Questa caratteristica rende l'olio extra vergine d'oliva Garda D.O.P. un olio unico ed inconfondibile, un olio delicato (fruttato leggero) che si presta a molte soluzioni culinarie.
Malcesine sul Lago di Garda

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olio extravergine d'oliva del lago di garda

Olio extravergine d’oliva del Lago di Garda delle mie brame

Buone nuove per la stagione olearia 2016-17, che si annuncia favorevole per l’olio extra vergine di oliva Garda Dop. Il lago di Garda è carico di belle olive pronte a trasformarsi in olio nuovo tutelato. Ecco le caratteristiche e come usarlo in prospettiva dei primi freddi.

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